Detailinformationen

Ich bin Bäckerei Trapper, ein Familienbetrieb mit über 300 Jahren Tradition. Ursprünglich in der Kirchenstraße in Erlangen angesiedelt, habe ich 1972 mein Stammhaus nach Alterlangen in die Schallershofer Str. 72 verlegt, wo auch heute noch unsere leckeren Backwaren aus dem Ofen kommen. Unser Handwerk und unsere Qualität in der Herstellung von Backwaren sind tief in unseren Wurzeln verankert. Dabei verwenden wir ausschließlich erlesene Zutaten und beste Rohstoffe. Unter unseren Produkten befinden sich unser Bauernbrot, das wir aus reinem Natursauerteig nach alter Tradition backen, sowie Brötchen, Kuchen und Feingebäck, die wir selbstverständlich alle selbst produzieren und herstellen. Unser Motto lautet: 'Regionale Backkunst mit Tradition seit über 300 Jahren in Erlangen'. Unsere Backwaren sind jeden Tag frisch und werden von Hand gebacken.